21. De l’ou a la poma (2)

(CS, ESO i Cicles Formatius)*

* Les activitats marcades amb aquest símbol, volen dir que són autònomes. Tanmateix, si envieu la sol·licitud, el CdA us facilita, gratuïtament, el material didàctic, us concerta dia i hora per realitzar la visita, us tramita la sol·licitud per a accedir-hi gratuïtament i us convoca a una trobada de coordinació per informar detalladament de les activitats a realitzar per al professor/a  responsable.

Consta d’un material de préstec d’un bagul i tres dossiers: l’alimentació, els àpats i la cuina Els alumnes, a partir d’aquest material, treballaran l’alimentació romana i els elements que l’envoltaven: la identificació de productes, els sistemes de conservació, els estris de cuina i de taula, els àpats, els menús, els aliments i els grups socials, els preus, el lèxic i les frases fetes, etc. Lliurem un quadern a cada alumne/a a més d’un quadríptic per visitar el mercat de Tarragona i establir les comparacions més pertinents, i una guia didàctica per al professorat.

√ Si voleu la modalitat d’Obrim una porta a Tarraco (la proposta consisteix en què el CdA posa a la disposició dels centres el material didàctic (objectual i escrit) necessari que desenvoluparà a l’escola un monitor/a format/da des del CdA), cal que aneu a l’activitat núm. 64. L’alimentació romana arriba a l’escola.

Objectius

  • Conèixer els aliments i els sistemes de conservació propis dels romans i comparar-los amb els actuals.
  • Identificar els tipus de cuines i els estris de cuina i de taula.
  • Conèixer com eren els àpats, els preus dels aliments i l’origen de molts mots catalans i castellans.

Àmbit curricular:

  • Coneixement del medi social i natural.
  • Ciències Socials, geografia i història. Llengua. Cultura clàssica.

Lloc on es realitza:

  • Al centre educatiu.

Nivell educatiu:

  • Cicle Superior d’Educació Primària, ESO i Cicles Formatius.

Estacionalitat:

  • Tot el curs escolar.

Activitat:

Tipus:

  • Treball de camp, taller a l’aula.

Descripció:

  • * A partir del material lliurat, els alumnes han de classificar els aliments, distingir els sistemes de conservació i discernir quins d’ells eren desconeguts pels romans. Així mateix es treballen aspectes al voltant del món culinari, diferenciats en tres àrees temàtiques que desenvoluparà cada grup: 1. Els aliments (la tipologia i la classificació, els sistemes de conservació dels aliments, els aliments que arriben més tard a Europa), 2. Els àpats (esmorzar, dinar i sopar, quant costaven els productes i qui els solia menjar) i 3. Les cuines (segons el tipus de casa, instruments de cuina i de taula). Per completar-ho, s’han inclòs activitats sobre llenguatge: les arrels, la derivació, la comparació entre llengües i frases fetes. També fem referència a les fonts primàries i la seva aportació al coneixement sobre l´alimentació romana.

Material:

  • * Dossier per a l’alumnat i per al professorat i un bagul en préstec amb els aliments i unes rèpliques, els sistemes de conservació, un joc, caixa amb quatre dòlies i tres àmfores, uns cartells amb els noms dels productes i unes  capses amb pistes identificadores dels cereals, els llegums i les plantes aromàtiques.

Durada:

  • D’1 a 5 dies.

Desplaçament:

  • No n’hi ha.

Observacions:

  • És convenient haver realitzat part del material inclòs a Tàrraco, la ciutat romana (CS) o La ciutat romana de Tàrraco (ESO) com a treballs previs.
  • * Els professors/es  responsables de l’activitat han d’anar a buscar i retornar el material al CdA en el termini temporal fixat. Aquesta activitat està dissenyada de manera que en permet l’aplicació autònoma per part del professorat interessat.